Comment Dushanhe cultive des champignons de manière durable (sans nuire à la planète)

Dushanhe ne se contente pas de cultiver des champignons : l'entreprise révolutionne le secteur en privilégiant le respect de l'environnement. Voici comment elle s'y prend :

1. Ne gaspillez pas, ne manquez de rien
La culture des champignons laisse généralement derrière elle des tonnes de « déchets », comme du substrat de champignons usagé (菌渣). Au lieu de les jeter, Dushanhe transforme ces déchets en trésors. Ils les recyclent en engrais organique pour les cultures ou les mélangent à des biocarburants pour produire de l'énergie. Cela réduit les déchets en décharge et diminue même le besoin d'engrais chimiques. Dans le cadre d'un projet, ils ont transformé 90 % de leur substrat en produits utiles, préservant ainsi la propreté des champs et le bonheur des agriculteurs.

2. Agriculture intelligente sur le plan énergétique
Les fermes de Dushanhe fonctionnent à l'énergie solaire et à des technologies intelligentes. Elles utilisent des lampes LED qui consomment peu d'énergie au lieu d'être énergivores, et des capteurs surveillent la température et l'humidité pour réduire le gaspillage énergétique. Même leur processus de séchage utilise des sources de chaleur à faible émission de carbone comme la biomasse (pensez aux pieds de champignons séchés !). Cela signifie moins de combustibles fossiles et moins d'émissions, tout en préservant la fraîcheur et le croquant des champignons.

3. Une agriculture qui aime la Terre
En encourageant les agriculteurs à adopter des méthodes d'agriculture biologique, Dushanhe protège la santé des sols. Ils évitent les pesticides agressifs et privilégient des solutions naturelles comme les sous-produits de champignons pour repousser les nuisibles. De plus, leurs rotations de cultures (comme le remplacement des champignonnières par des légumineuses) préservent la fertilité des terres. Un village a vu la qualité de ses sols s'améliorer de 40 % après avoir adopté les méthodes écologiques de Dushanhe.

En résumé ? Dushanhe prouve que la culture des champignons peut être à la fois rentable et respectueuse de la planète. Ils ne se contentent pas de sauver les champignons, ils protègent aussi l'environnement, une récolte à la fois.