Les champignons renforcent-ils l’immunité, combattent-ils l’oxydation et améliorent-ils la santé du cerveau ?

Les champignons, tels que les champignons de Paris, les pleurotes, les enokis, les shiitakes et les pleurotes, sont réputés non seulement pour leur saveur umami, mais aussi pour leur potentiel stimulant pour le cerveau. Des études récentes suggèrent qu'ils pourraient protéger le système nerveux central et améliorer les fonctions cognitives.

2025/04/27

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