Depuis des millénaires, des champignons comme le Reishi, le Chaga et le Cordyceps sont prisés en médecine traditionnelle. Aujourd'hui, ils révolutionnent les marchés mondiaux de la santé, non pas comme remèdes de niche, mais comme superaliments scientifiquement prouvés, générant un secteur de 34,2 milliards de dollars. Voici pourquoi ces sept champignons captivent chercheurs et consommateurs.

2025/07/26

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