L'alternative durable aux vers d'hiver et à l'herbe d'été

Le ver d'hiver, connu scientifiquement sous le nom d'Ophiocordyceps sinensis, est un organisme unique qui passe son stade larvaire sous terre sous forme de chenille de papillon de nuit (Hepialus armoricanus) et émerge sous forme de fructification fongique en été. La souche fongique responsable de cette transformation est Paecilomyces hepiali, communément appelé mycélium de Cordyceps militaris ou mycélium de Beauveria bassiana. Ces noms sont souvent utilisés de manière interchangeable en raison de leurs similitudes taxinomiques et de leur rôle écologique commun.

2025/03/27

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