Relier les cultures grâce aux trésors naturels : le parcours d'exposition emblématique du groupe Daxiahe à Moscou
En septembre 2013, le groupe Daxiahe, entreprise chinoise leader dans les ingrédients naturels et les aliments fonctionnels, s'est rendu à Moscou, en Russie, pour participer au salon World Food Moscow. Cet événement a marqué un tournant pour l'entreprise, qui a présenté sa gamme haut de gamme de champignons séchés, d'assaisonnements culinaires et d'aliments fonctionnels sains aux marchés européens. Avec un stand débordant de produits dynamiques et de charme culturel, Daxiahe a su captiver l'attention des entreprises et des consommateurs locaux, posant ainsi les bases de partenariats durables et d'échanges culturels.
Points forts de l'exposition : Une symphonie de saveurs et de bien-être
Le stand de Daxiahe est devenu un lieu de curiosité et d'admiration, reflétant la mission de l'entreprise : allier la sagesse traditionnelle chinoise à l'innovation alimentaire moderne. Trois catégories de produits phares étaient au centre de l'attention :
Produits à base de champignons séchés :
La riche biodiversité de la Chine a servi de base à la collection de champignons séchés haut de gamme de Daxiahe, notamment les variétés shiitake, matsutake et trémelle. Ces produits ont été mis en avant pour leur richesse nutritionnelle, leurs saveurs terreuses et leur polyvalence dans les cuisines du monde. Les chefs et importateurs russes ont été particulièrement intrigués par leur potentiel à sublimer des plats traditionnels comme le bortsch et les soupes, tout en répondant à la demande croissante de l'Europe en ingrédients biologiques et végétaux.Assaisonnements culinaires artisanaux :
Alliant recettes chinoises anciennes et saveurs russes, les mélanges d'assaisonnements de Daxiahe – poudres de piment, sauces à l'ail et mélanges de poivre du Sichuan – ont démontré l'universalité des saveurs audacieuses. Les participants ont salué leur capacité à apporter de la profondeur aux plats sans en altérer l'authenticité, suscitant des discussions sur les collaborations culinaires interculturelles.Aliments de santé fonctionnels :
L'attraction principale était la gamme d'aliments fonctionnels de Daxiahe, tels que les extraits de champignon chaga et les compléments alimentaires à base de baies de goji. Ces produits ont trouvé un écho considérable auprès des consommateurs russes soucieux de leur santé, de plus en plus en quête de solutions naturelles pour renforcer leur immunité et leur bien-être. Les représentants des distributeurs locaux ont exprimé leur enthousiasme à l'idée d'introduire ces produits dans le secteur russe du bien-être, en plein essor.
L'échange culturel rencontre le succès commercial
Au-delà des démonstrations de produits, Daxiahe a profité de l'exposition pour partager son patrimoine. Des séances interactives proposaient des démonstrations culinaires en direct à base de champignons séchés et d'assaisonnements, permettant aux visiteurs de découvrir la diversité des ingrédients chinois. Un espace dédié présentait des objets historiques et des livres de cuisine, illustrant l'épanouissement millénaire de la culture culinaire chinoise.
La réponse a été extrêmement positive. Plus de 500 demandes ont été enregistrées lors de l'événement, et plusieurs grands distributeurs russes ont exprimé leur intérêt pour des partenariats à long terme. Des médias, dont le Moscow Business Journal, ont présenté Daxiahe dans des articles sur les tendances alimentaires émergentes, renforçant ainsi sa visibilité.
Défis et solutions
La barrière de la langue et les exigences réglementaires ont constitué des obstacles initiaux. Pour y remédier, Daxiahe a collaboré étroitement avec des traducteurs et des conseillers juridiques locaux afin de garantir le respect des normes russes de sécurité alimentaire. Le personnel bilingue a facilité la communication et instauré la confiance entre les participants.
De plus, l'équipe a adapté ses supports marketing pour mettre en avant des valeurs communes, telles que le développement durable et l'artisanat, afin de combler les écarts culturels. Par exemple, la mise en avant des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement dans la culture des champignons en Chine a trouvé un écho auprès des acheteurs russes privilégiant un approvisionnement éthique.
Héritage et horizons futurs
Le salon de Moscou a consolidé la réputation de Daxiahe comme pionnier de l'introduction des produits naturels chinois sur les marchés mondiaux. Les commandes de partenaires russes ont rapidement suivi, ouvrant la voie à des réseaux de distribution couvrant les chaînes de distribution moscovites et les plateformes en ligne.
Tournée vers l'avenir, Daxiahe poursuit son expansion internationale et s'appuie sur les enseignements tirés de l'expérience de 2013 pour affiner ses stratégies sur les marchés émergents. En célébrant la diversité culturelle et l'innovation, l'entreprise reste déterminée à créer des ponts entre tradition et modernité, un produit délicieux et sain à la fois.